Für alle, die nicht wissen, wohin mit all dem Grün:



zwei Hände voll Basilikumblätter
mindestens vier abgezogene Knoblauchzehen
75 Gramm geröstete Pinienkerne
100 Gramm Parmesanbröckcken und dann noch ein bisschen mehr
etwas Olivenöl zum Anfang und zum Ende

Alles mit dem Mixstab pürieren und fertig! Diese Masse in Gläser abfüllen und mit Olivenöl bedecken. Hält sich im Kühlschrank eine Woche, wenn es denn sein muss.